知識 日本酒好きがどぶろくの真髄を語る理由。
容赦ない突風。肩を窄め、懐事情にも耐える日々。寒さの厳しい土地へ引っ越してみると、日本酒に対する情感にも変化が現れます。帰って来られた（涙）。石油ストーブを小脇に抱え、ぼちぼち、のんびり、ゆるっ〜と新たな日本酒ライフを楽しんでいきたいと思い...
知識 
知識 日本酒と美容のおいしい関係を探る。
飲みに出歩くのが好きだった頃、帰ってきて化粧を落とさずに寝てしまうことがありました。当然、お肌には良くないっ。と思っても、眠気には勝てません。漠然と、お酒呑んだら肌がきれいになれば良いのに‥と淡い妄想を思い描いていたんです。 えぇ、どうやら...
今宵の一本 今宵の一本〜Vol.9-雪猿 醸造元 玉村本店（長野県）
秋田から静岡までの旅の途中に立ち寄ったのが、長野県の渋温泉と呼ばれる温泉街。昔ながらの風情あふれる佇まいがとても美しく、心が安らぐような懐かしさを覚える場所です。どうやら温泉に入るニホンザルが有名らしいのですが、本物を見るより先に宿近くの酒...
知識 精米歩合で分かる日本酒の旨さの秘密。
酒瓶のラベルによく記載されている精米歩合せいまいぶあいという言葉。70%だったり、50%だったり、あるいは23%と書かれている日本酒もありますよね。 初心者の私は、はて？何のことやら‥と数字の意味することが分かりませんでした。その内に調べて...
今宵の一本 今宵の一本〜Vol.8-澤乃泉 石越醸造株式会社（宮城県）
旅の途中で出会う日本酒は、その土地の食べ物と相性がよく造られている気がします。その場でしか感じることのできないタイミングや、味わい方があるからこそ旅は楽しいものですよね。 秋田から岩手の三陸側を南下し、宮城県は登米市に入りました。道中、テレ...
今宵の一本 今宵の一本〜Vol.7-純米ふなおろし 秋田銘醸株式会社（秋田県）
お酒とおつまみがあれば最高の語らい場所になる‥。穏やかな酔いを引き出してくれる日本酒の良さを、じっくりと味わえる時間は心の癒しであり、贅沢な瞬間でもあります。 差しつ差されつ酌み交わせる友の存在を有り難く感じながら、今宵も日本酒タイムを始め...
今宵の一本 今宵の一本〜Vol.6-垂れ口にごり 酒株式会社北鹿（秋田県）
日暮れに向けて、景色を見ながら一杯呑み始める‥。なんと贅沢な光景でしょう。 今宵も夕日を拝みながら、日本酒と共に心地の良い時間を過ごしてみたいと思います。 旅の途中で出会ったワンカップに、炙りイカ焼きを合わせて乾杯です！ 秋田県大館市にある...
遊び方 日本酒を求めて行動するたびに味わえる喜び。
いつの頃からか私の中に日本酒レーダーが備わり、どこかに出かける機会があればすぐさまお酒っ！って反応しちゃうようになりました。 日本酒の銘柄はもちろんのこと、各地の酒蔵やおつまみ・日本酒イベント・日本酒に強い飲食店や酒販店など、その時の気分で...
今宵の一本 今宵の一本〜Vol.5-普通酒 急冷美酒 初亀醸造（静岡県藤枝市）
外呑みは外呑みですが‥！趣向を変えて、野外にて日本酒をいただいてみたいと思います。 ザ・キャンプ飯with日本酒in新潟です。 雄大な景色を眺めながら、若干の暗闇を味わいつつ日本酒を合わせてみました。 静岡より運び出された初亀醸造の初亀 普...
飲み方 実録・日本酒アレンジを深めると楽しくなっちゃう理由。
「酒が飲める♪酒が飲める♪酒が飲めるぞぅ〜♪」と、幼少の頃、耳にしたことがあります。その時思いました。酒飲める大人、楽しそう‥。 多分、その頃に焼き付いた淡い恋心のようなものが、日本酒と出会って開花したのでしょうか。 改めて聞いても、やっぱ...