今宵の一本〜Vol.1-小夜衣森本酒造（静岡県）

毎日のストレス、モヤモヤ、楽しいこと、嬉しいこと、寂しいこと、辛いこと‥。日本酒に救われた気持ちは数知れず‥。

その日の思いを綴っていきたいと思います。

今宵の一本は、静岡県菊川市にある森本酒造さんの「小夜衣純米吟醸酒誉富士」です！

恥ずかしげに横を向いておりますが、直汲み中取り無濾過生原酒のアルコール18%の逸品です。

精米歩合：55% 酵母：901号日本酒度：＋10.0 酸度：1.8 全量誉富士使用

常温から冷酒では、キリッとした酸味を楽しめるお酒だなぁと思いました。追記：米のふくよか過ぎるほどの極上の旨味も感じられました！

ですので、今宵のアテであるちびっ子自然薯素揚げと、季節の空豆を濃いめのお塩でいただくのも素敵な塩梅でした。が、写真にはありませんが、脂の乗った塩サバがおかわりを欲するようなツマミと相成りました。

とても心地良かったのは超〜超ぬる燗の小夜衣です。酸味がまろやかに変化しますが、酒の力強さがそのまま感じられて、春の息吹を感じさせる「蕗のとうの味噌炒め」と良い勝負をしてくれました。

えぇ、塩だけでも十分でしたが笑。

そして、更に静岡のお酒を楽しむのに「誉富士」という酒米を楽しむのもおすすめです。静岡県内の各酒蔵が個性を凌ぎ合い、おいしく醸してくれていますので、比べてみるのも酔狂（面白い）かも知れません。

春と日本酒は、ダイレクトな好印象を感じさせる組み合わせが生まれますよね。こごみ・たらの芽・こしあぶら・蕗のとうなど。身体の細胞が目覚める、そんな時に心に栄養を与えてくれる春の山菜と日本酒の有り難みを感じてしまう今日この頃です。

日頃、イライラしてしまうのはもちろん自分のいたらなさです。出来れば人に当てたくない。そんな複雑な思いをすっ〜と流し、清めてくれるのもお酒の力であります。

日々、ご機嫌で暮らせるよう、今後も晩酌に力を注いでいきたいなぁと思います笑。

イライラしちゃう(◞‸◟)。そんなあなたに、健康的な日本酒の楽しみ方として下記↓をご参照くださいませ。大丈夫。