知識

吟醸ぎんじょうと聞くと勝手なイメージで「高そう？」「特別なの？」とはてなが付くけど、漠然とワンランク上のお酒なのかなと、日本酒を知らなかった当時の私は、何とな〜く思っておりました。 今日に至るまで、その漠然とした価値観で選んでいたのではない...

酒屋で日本酒を探している時、「生酛」「山廃」「特別純米酒」「大吟醸」など銘柄に色んな枕詞がついているのをよく見かけます。 はて、何をどうやって比べればいいのか、日本酒を飲み始めた頃は、よく悩みました。できれば、「自分の好みに近いものを引き当...

日本酒をうまい！と感じたことがありますか？もちろん、大好きな方もいれば、苦手に思う方もいるでしょう。もし、日本酒はいまいちだなぁと思う方がいたら、えっ、こんなに遊べるの？自分でも楽しめるの？って知ってもらえたら、少しだけ日常が変わっていくの...

日本酒の甘口・辛口の違いを見極める方法！ 結論から言いますと、無いに等しい･･･のではないでしょうか。 えっ、よく淡麗辛口とか聞くじゃありませんか。とか、お店で日本酒を買ったり、居酒屋で注文の時も出てくるワードではないですか。と思われるかも...