飲み方 日本酒をアレンジで遊ぶ方法。
日本酒＝オヤジの飲み物という歴史ある？固定観念が、遠い昔のことのようです。今では、気軽なカクテルにまで幅を広げ、苦手な方も気付かないうちに飲めていた！なんてことがあるかも知れませんよね。 そんな今どきの日本酒事情を色んな視点で見つめられるよ...
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未分類 [日本酒紹介] 君盃酒造。Vol.2
米づくり然り、酒造り然り。人が携わる仕事には、人それぞれの人柄が滲み出るような気がします。温かく、丁寧に、そして笑顔でインタビューを受けてくださった市川さんの、想いの込められたお酒を味わってみました。 温かな君盃酒造さんに敬意を込めて、取材...
知識 日本酒が百薬の長である理由。その２。
日本酒が身体に優しい飲み物だと分かったけれど、毎日がぶ飲みして良いわけありませんよね。人それぞれのキャパやその日ごとの体調もありますから、自分なりに感覚を掴むしかないと思っていました。 1日の目安があったら、より自分のペースを把握しやすいで...
知識 日本酒が百薬の長である理由。その１。
日本酒を飲み始めた頃は、アルコール度数も高いし、すぐ酔っ払ってしまう印象だったため「危険な飲み物かしら？」と不安になることもありました。うーん、思い返せば翌日に頭が痛くなったり、美味しくいただいたお料理を戻してしまったり（モザイク表現）と場...
知識 吟醸を知ることで日本酒の選び方が変わる理由。
吟醸ぎんじょうと聞くと勝手なイメージで「高そう？」「特別なの？」とはてなが付くけど、漠然とワンランク上のお酒なのかなと、日本酒を知らなかった当時の私は、何とな〜く思っておりました。 今日に至るまで、その漠然とした価値観で選んでいたのではない...
取材 [ 酒蔵インタビュー ] 君盃酒造。Vol.1
やはり酒好きとしては、蔵元さんインタビューは避けては通れぬ道でございました。快く引き受けて下さり、本当に嬉しかったです。静岡市駿河区手越にあります『君盃酒造株式会社』さんにお邪魔してきました。 おかの：今日はよろしくお願いいたします。君盃酒...
知識 日本酒はまず生酛を選ぶ意味がある。
酒屋で日本酒を探している時、「生酛」「山廃」「特別純米酒」「大吟醸」など銘柄に色んな枕詞がついているのをよく見かけます。 はて、何をどうやって比べればいいのか、日本酒を飲み始めた頃は、よく悩みました。できれば、「自分の好みに近いものを引き当...
遊び方 日本酒を酒器であそぶ楽しさ。
私が日本酒を呑み始めたころ、どんな器で呑んでもどれも一緒だと思っていました。 ただ、家にある父親のぐい飲みを借りてるだけでは物足りなくなり、段々自分の好みのおちょことかが欲しくて、旅行へ行った先などで買い集めるようになりました。 家で、毎回...
選び方 1000円で呑める日本酒のおすすめ５選！〜静岡にて〜
日本酒は大好き。いつでも呑んでいたい。けれど呑んで楽しんでしまえば、目の前には空の冷蔵庫。そして給料前。寂しすぎる･･･。 そんな時の強い味方が、お手軽1000円で楽しめてしまう、コスパの高い日本酒たちの存在です。消費者の勝手な願望ですが、...
飲み方 日本酒を温めると世界が広がる理由。その２。
お酒はぬるめの燗がいい〜♪と歌いながら、コンロの前で日本酒を湯煎しつつ、厳しい冬を楽しもうと、思わずにやりと笑う。ご機嫌な今日この頃です。 燗酒を飲むという行動ひとつで、浮かぶ情景、合わせるつまみ、注ぐ酒器など、色んなことが派生して関わって...